Llamado para Cocinero/a Suplente en Hospital Español – Registro de Aspirantes ASSE

El Hospital Español (Unidad Ejecutora 076 – ASSE) abrió un nuevo registro de aspirantes para cubrir suplencias en la función de Cocinero, mediante un llamado por Méritos y Antecedentes. Se trata de una oportunidad laboral para quienes cuenten con formación gastronómica certificada y deseen integrarse al sistema de salud pública del país.

Este llamado está amparado en lo dispuesto por la normativa vigente, permitiendo el ingreso en modalidad suplente para cubrir vacancias temporales y asegurar el correcto funcionamiento del servicio.

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Requisitos excluyentes

Para ingresar al registro de aspirantes, el postulante deberá presentar:

• Certificado o constancia de postulación a través de Uruguay Concursa

• Cédula de identidad vigente

• Credencial cívica

• Certificado de Cocinero reconocido por el MEC

• Formulario disponible en la web de ASSE

• Carnet de Manipulación de Alimentos vigente (específico y excluyente)

Requisitos a valorar (puntúan en el concurso)

El tribunal evaluará antecedentes y formación complementaria:

• ✔ Escolaridad
• ✔ Cursos y capacitaciones adicionales
• ✔ Antigüedad en la función
• ✔ Experiencia y desempeño acreditado
• ✔ Actividades vinculadas al rol

Funciones del cargo

Entre las tareas principales del puesto se destacan:

• Elaboración de preparaciones culinarias respetando recetas y porciones establecidas

• Control de materias primas y elaboración según menú diario

• Preparación de platos principales y acompañamientos

• Control de calidad, cocción, temperatura y estados de los alimentos

• Uso correcto de herramientas y equipos de cocina

• Cumplimiento de normas y procedimientos del servicio

Inscripciones

Las inscripciones se realizan del 26/11/2025 al 10/12/2025 y el postulante puede elegir una sola modalidad: Opción 1: Presentar documentación física en RRHH del Hospital Español.  Opción 2: Enviar documentación en PDF por correo electrónico a la casilla indicada En ambos casos, la documentación será verificada posteriormente para confirmar si el postulante queda o no inscripto.

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