La Administración de Servicios de Salud del Estado tiene un llamado abierto a concurso para Auxiliar de Servicio Para Alimentación que desempeñara tareas en el Hospital Pasteur

Llamado Nº 6230/2021

ASSE  convoca para desempeñar la función de AUXILIAR DE SERVICIO, TISANERO Y/O AYUDANTE DE COCINA PARA EL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, en el régimen dispuesto por el Art. 256 de la Ley N°18.834 del 04 de noviembre de 2011. La selección y ordenamiento se realizará mediante el procedimiento de Méritos y Antecedentes.

Requisitos Para Postular en el llamado

• Ser ciudadano uruguayo natural o legal
• Contar con el Título de Auxiliar de Servicio, Tisanero y/o Ayudante de Cocina, habilitado y registrado en el MSP
• Deberá presentar Curriculum Vitae con documentación probatoria foliado(méritos y antecedentes)
• Contar con Experiencia documentada en el cargo en Servicios de Alimentación Hospitalaria
• Haber prestado Juramento de Fidelidad a la Bandera Nacional
• No tener antecedentes funcionales negativos provenientes de cualquier Entidad Pública y que revistan gravedad (al momento de la contratación)

Principales Actividades del Cargo

Integrar el equipo de trabajo, mantener comunicación asertiva en su Sector y con el resto de los Sectores dentro del Servicio: Cámaras, Despensa, Producción, Tisaneria., Piletas. Aplicar las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas.

Mantener permanentemente informado a su superior inmediato sobre posibles problemas de cualquier índole de competencia de su Sector.

Brindar colaboración y apoyo al Nutricionista Encargado de los Sectores Cámaras y Despensa en la recepción de los insumos frescos así como también de víveres secos. Ser responsable de la higiene y orden del Sector Cámaras, Freezers y Antecámaras, de igual manera en el Sector Despensa.




Recepcionar y preparar los pedidos conforme a las recetas para elaborar el Menú del día. Transportar los alimentos del turno al Sector Producción, distribuyéndolos en cantidad (peso) y calidad, teniendo en cuenta la rotación de los mismos. Preparar, envasar, rotular, refrigerar alimentos. Controlar las existencias y stock. Ser responsable de la planilla de registros de entradas y salidas de víveres a su cargo. Abastecer a los Carros, registrar y mantener al día
los inventarios, colaborar con el balance Mensual.

Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados para la elaboración de las preparaciones.

Realizar distribución y Servicio de comidas, acarreo de alimentos, de equipos, maquinarias y útiles de trabajo ó ser Ayudante de Cocina en todo lo que implique preparaciones preliminares del Sector.

Realizar los adelantos de las preparaciones (preliminares, intermedias y/o finales) como ser preparación de insumos, porcionar, hornear, armado de bandejas, entre otros.

Cargar los insumos para realizar los Servicios correspondientes de cada una de las comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena respetando la totalización de las comidas indicadas para su Sector y las planillas previamente corregidas por los Nutricionistas.

Informar sobre cambios de camas y/o ingresos que pueda apreciar y no se encuentren en planilla por ser posteriores a la visita del Nutricionista.

Entre otras tareas que encontraras especificadas en las bases que podrá descargar desde AQUI.

Postular para Auxiliar de Servicio Para Alimentación que desempeñara tareas en el Hospital Pasteur

El periodo de postulación comenzó el 21 de Junio y finalizara el 07 de Julio de este año 2021. Las postulaciones son recepcionadas en la siguiente dirección: Oficina de Recursos Humanos del Hospital Pasteur sito en la calle Larravide 2458, de Lunes a Viernes en el horario de 09:00 a 12:00 hs.

Si tiene consultas sobre el llamado puede comunicarse al siguiente numero 2508 81 31 interno 261 con la oficina de recursos humanos del Hospital Pasteur.

Se valorará: Escolaridad, Capacitación complementaria, Antigüedad en la función y evaluación de desempeño. Experiencia en el cargo en Servicio de Alimentación de Hospital Pasteur