Administración de Servicios de Salud del Estado (ASSE), Abre llamado para desempeñar tareas como Cocinero Suplente en el Centro Hospitalario Pereira Rossell

Llamado 6355/2021

Requisitos para postular en el llamado como Cocinero/a Suplente

• Ser ciudadano uruguayo natural o legal
• Título de Cocinero expedido por UTU o su equivalente de Instituciones Privadas
• No tener antecedentes funcionales negativos, provenientes de cualquier Entidad Pública y que revistan gravedad. (al momento de la contratación).
• Jura del pabellón nacional
• Presentar Curriculum Vitae con documentación probatoria foliado (méritos, antecedentes)
• Carnet de manipulación de alimentos
• Experiencia documentada mínimo un año en Servicios de Alimentación y Nutrición Hospitalaria
• Certificado de Aptitud Física vigente (al momento de la Contratación)

Tareas a realizar en el cargo de Cocinero Suplente

1. Cumplir con los procedimientos del servicio de producción de alimentos.
2. Revisar la cantidad y calidad de alimentos entregados el o la nutricionista de despensa.
3. Realizar los trabajos de preparación de alimentos que incluyen el correcto lavado, pelado, subdivisión y cocción de los alimentos que así lo requieran.
4. Sera el responsable directo de las preparaciones y cualidades sensoriales de las mismas.
5. Preparar y cocinar los alimentos, garantizando el cumplimiento de la normativa de higiene y manipulación.
6. Realizar los cortes de las preparaciones para cada piso de acuerdo a la totalización del turno  (después de la ratificación de la nutricionista de producción).
7. Distribuir las preparaciones en las bandejas que van a cada piso.
8. Envasar las bandejas para la guardia medica y para el comedor de funcionarios, distribuir y envasar la comida para el banco de leche y lactario. De acuerdo al menú correspondiente.
9. Mantener en correctas condiciones la higiene de su sector de trabajo.
10. Realizar la cocción de los alimentos a modo de adelantar trabajo para el siguiente turno de acuerdo al menu.

Para saber mas sobre las tareas a realizar recomiendo descargar las bases del llamado AQUI.

Postular para el llamado de Cocinero Suplente en El Centro Hospitalario Pereira Rossell

• El llamado abrirá el próximo Miércoles 7 de Julio y cerrara el Miércoles 21 de Julio 2021.
• Por inscripciones deberán concurrir a la Oficina de Personal del Departamento de Recursos Humanos del Centro Hospitalario Pereira Rossell, sito en Bvar. Artigas 1590, de Lunes a Viernes en el horario de 8:00 a 11:00 horas desde el 07/07/2021 hasta el 21/07/2021 inclusive.
• El teléfono de consultas sobre el llamado es 2706 94 20

Información de interés sobre el llamado

Se Valorará: Escolaridad, Capacitación complementaria, Antigüedad en la función y Evaluación de Desempeño.
Experiencia documentada en la función en el Centro Hospitalario Pereira Rossell y de otros centros Públicos y/o Privados.
Formación en Buenas practicas de Manipulación de Alimentos.
Formación en Gastronomía Hospitalaria.
Formación en Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.

Cuando concurra a inscribirse para el llamado deberá presentar la siguiente documentación: 

• Original y fotocopia de los siguientes documentos:

1. Cedula de identidad
2. Título habilitante o escolaridad de UTU con constancia de egresado expedida por el Departamento de Trayectoria Educativa.
3. Curriculum vitae y documentación probatoria de méritos y antecedentes

Antes de postular descargue las bases del llamado, es muy importante. Descargue las bases desde AQUI 

Fuente del llamado: Uruguay Concursa