Llamado ASSE – Registro de Aspirantes para Cocinero/a (Hospital Pasteur)

La Administración de los Servicios de Salud del Estado (ASSE), a través de la Unidad Ejecutora 006 – Hospital Pasteur, abrió un llamado público para integrar un registro de aspirantes en la función de cocinero/a suplente. Este proceso busca cubrir eventuales necesidades del servicio mediante contrataciones temporales, asegurando la continuidad en la atención alimentaria hospitalaria.

El llamado se realiza bajo el régimen legal vigente y mediante un sistema de evaluación basado en méritos y antecedentes, lo que representa una oportunidad para quienes cuentan con formación y experiencia en el área gastronómica institucional.

Características del llamado

Se trata de un registro de aspirantes con vigencia de tres años, lo que permite a ASSE convocar candidatos en caso de vacantes temporales. La selección se realizará mediante un tribunal evaluador que valorará la formación, experiencia y desempeño acreditado de los postulantes.

Requisitos para postularse

Para participar en este llamado, los aspirantes deberán cumplir con una serie de requisitos excluyentes. Entre los principales se destacan:

• Contar con certificado de cocinero/a
• Tener aprobado el Ciclo Básico de Educación Secundaria o UTU
• Poseer cédula de identidad vigente y credencial cívica
• Haber realizado el juramento de fidelidad a la bandera
• Completar la postulación a través del portal oficial
• Completar el formulario de ASSE:  https://www.asse.com.uy/contenido/FORMULARIO-PARA-LLAMADOS-A-CONCURSO-DE-A-S-S-E-14492

Además, se valorará especialmente la formación adicional, la experiencia previa en funciones similares y el desempeño laboral acreditado.

Principales tareas del cargo

Quienes integren este registro deberán desempeñar funciones clave dentro del área de alimentación hospitalaria, asegurando la calidad y seguridad de las preparaciones.

Entre sus responsabilidades se incluyen:

• Elaboración de alimentos según normas higiénico-sanitarias
• Preparación completa de platos, desde procesos preliminares hasta presentación final
• Control de insumos, cantidades y conservación de alimentos
• Mantenimiento de la higiene en el área de trabajo y equipos
• Aplicación de protocolos de seguridad alimentaria y prevención de infecciones
• Coordinación con el equipo de nutrición y supervisión

Se trata de un rol fundamental dentro del sistema de salud, donde la correcta manipulación de alimentos impacta directamente en la recuperación de los pacientes.

Horarios y remuneración

En las bases del llamado no se especifica la carga horaria ni el salario, ya que se trata de contrataciones suplentes temporales, las cuales dependerán de las necesidades del servicio y disponibilidad presupuestal.

Período y forma de postulación

Las inscripciones estarán habilitadas en el siguiente período:

Desde el 27 de abril de 2026 (09:00 hs)
Hasta el 11 de mayo de 2026 (15:00 hs)

Cómo postularse

Los interesados deberán:

1. Postularse a través del portal Uruguay Concursa
2. Elegir una de estas modalidades:
   • Enviar la documentación en formato PDF por correo electrónico
   • Presentar la documentación en persona en Recursos Humanos del Hospital Pasteur

Es importante destacar que toda la documentación será verificada posteriormente, determinando si el postulante queda o no inscripto en el proceso.

Consideraciones importantes

• La información presentada tiene carácter de declaración jurada
• Es responsabilidad del postulante verificar su inscripción
• Solo se valorarán cursos con carga horaria especificada (mínimo 12 horas)
• La documentación extranjera deberá estar legalizada o apostillada

Acceder al llamado